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甘肃首次培训百名兰州牛肉面女子形象大使

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  兰州5月4日电(记者刘俊海)4日,甘肃省首批兰州牛肉面女子形象大使培训会在兰州举行,100多位应往届女大学生及城乡妇女参加培训,在提升技能,提供就业的同时,他们也将在国内外巡回开展兰州牛肉面饮食文化的宣传推介。

  据悉,随着和面、揉面一些体力工作被现代设备所替代,拉面技术以其柔美的艺术表演形式,正逐渐吸引更多妇女与女大学生加入。女性不仅可以从事拉面、和面、收银、调菜、内务等岗位,还可以参与经营、招商、教学等活动。

  此次参与培训的100多位学员中,女大学生、研究生占八成,其余为中专和高职生。

  刚从美国罗格斯大学毕业的研究生毛文君说,对于一名在异国他乡的学子,在美国的那几年,每周她都会去纽约的唐人街吃上一碗兰州牛肉面,感受家乡的味道。因此,她在网上看到甘肃省妇联在招募兰州牛肉面女子形象大使,于是就积极报名参加,她很珍惜这次机会,也想把兰州牛肉面宣传到全世界。

培训会现场

  兰州资源环境学校的张晓薇说,作为一名大学应届毕业生,即将完成从学校到社会的角色转变,摆在她面前第一个人生选择就是就业创业,凭着对兰州牛肉面的热爱和就业创业的个人需求,报名参加并荣幸地成为了第一批兰州牛肉面女子拉面形象大使。”兰州牛肉面蜚声中外,是着名的非物质文化遗产,希望学成后,能够出国开店,宣传推广兰州牛肉面文化。”

  据悉,在甘肃全省范围招募的首批百名兰州牛肉面女子拉面形象大使,将与甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校合作对这这些学员进行90天的集中免费培训,旨在建立技管合一的复合型高级女子拉面师人才队伍,打造全国独特的甘肃女性劳务输出品牌,在国内外巡回开展兰州牛肉面饮食文化的宣传推介及拉面技能的艺术性展示中,将甘肃女性的职业素养、良好形象和创业精神全方位进行推介,为打造兰州牛肉面产业化快餐品牌注入动力。